N.4 bottiglie di Barolo Riserva 2016 Edizione Limitata
Procedura 022/25 | Lotto n° 3
CATEGORIA
Vini e gastronomia
LUOGO DI VENDITA
Telematica
Descrizione
Descrizione del vino:
Periodo di vendemmia: Settembre / Ottobre.
Vinificazione: L'uva viene fermentata in modo naturale, senza lieviti aggiunti, entro 48 ore dalla raccolta. Durante la macerazione, che avviene a temperatura controllata di 27-28°C per circa due settimane, si effettuano rimontaggi manuali per estrarre i polifenoli e sviluppare gli aromi tipici del Barolo.
Affinamento: Il vino matura per 24-28 mesi in botti di rovere francese, prima in barrique da 225 litri e poi in tonneau più grandi (500-600 litri). Un anno prima della commercializzazione, il Barolo viene imbottigliato e lasciato riposare fino al momento della vendita, che avviene 4 anni dopo la vendemmia.
Caratteristiche organolettiche: Il vino ha un colore rosso granato intenso con riflessi aranciati. Al naso si percepiscono note speziate e legnose, arricchite da aromi fruttati come ciliegia sotto spirito e rosa. In bocca presenta sentori di rovere che accompagnano i tipici aromi di viola e marasca.
Cassetta di legno contenente n.4 bottiglie di Barolo Gran Vin Tabai, Riserva 2016 in edizione limitata, vol.14,5% DOCG.
Descrizione del vino:
Periodo di vendemmia: Settembre / Ottobre.
Vinificazione: L'uva viene fermentata in modo naturale, senza lieviti aggiunti, entro 48 ore dalla raccolta. Durante la macerazione, che avviene a temperatura controllata di 27-28°C per circa due settimane, si effettuano rimontaggi manuali per estrarre i polifenoli e sviluppare gli aromi tipici del Barolo.
Affinamento: Il vino matura per 24-28 mesi in botti di rovere francese, prima in barrique da 225 litri e poi in tonneau più grandi (500-600 litri). Un anno prima della commercializzazione, il Barolo viene imbottigliato e lasciato riposare fino al momento della vendita, che avviene 4 anni dopo la vendemmia.
Caratteristiche organolettiche: Il vino ha un colore rosso granato intenso con riflessi aranciati. Al naso si percepiscono note speziate e legnose, arricchite da aromi fruttati come ciliegia sotto spirito e rosa. In bocca presenta sentori di rovere che accompagnano i tipici aromi di viola e marasca.